很多小伙伴玩家都不太清楚世界各国军队单兵口粮,挑战吃二战时期的军用口粮,那么今天解雕侠小编给大家带来一篇 上线 相关的文章,希望大家看了之后能有所收获,最后请大家持续关注我们!
前言:
An army,like a serpent,goes upon its belly。
“军队必须像蛇一样,用肚子行军。 ”
——Thomas Carlyle
“History of Friedrich the Second,Called Fredrick the Great”
——英国历史学家托马斯卡雷
《弗雷德里克二世,兼腓德烈大帝传》(1858年)。
是的,拿破仑没有说“行军战斗由肚子决定”的名言。 这是英国历史学界将前者副官Patrice de MacMahon的原文“士兵们需要吃饱的肚子和完好的靴子”误译,混淆了托马斯卡雷著作的段落的结果。
但罐装食品的起源确实与拿破仑时代无关。 当时法国政府向民间征集可以延长军用粮食保质期的方法,提出最佳方案者将获得12000法郎的奖金。 1809年,一家名为尼古拉阿佩尔( Nicolas Appert )的酿酒厂宣布,放在瓶子或罐子里加热的食物,如果不打开盖子,几天都不会变坏。
虽然阿佩尔没能解释清楚这一现象的原理( 50年后由生物学家路易斯巴斯德揭示),但他获得了所有奖金,罐装食品也顺理成章地登上了人类历史的舞台。
尼古拉阿佩尔和“阿佩尔胶囊瓶”。 这个易碎的瓶子是所有现代罐头的鼻祖。
贝里乌斯海龟汤的广告,维多利亚时代富裕阶层对这种“异国珍馐”的喜爱,差点摧毁了西印度群岛和阿森松岛的海龟民族。
1812年,金属罐闻名于世。 1820年,装有食物、种子、火药或松节油的军用罐头常态化。
1829年,英国海军军官詹姆斯罗斯带着罐头去了北极。 1845年,约翰富兰克林极地远征队开辟北极航线的船队所带的食物大部分是罐头。
英国海军1813年订购的金属罐头。
富兰克林极地远征队留下的罐头残骸。 令人遗憾的是,早期的金属罐头是用铅密封的,不少人死于铅中毒,痛苦而长时间。
电视剧《极地恶灵》中使用的富兰克林远征队的罐头道具。
1885年,匈牙利最大的炼钢厂“Berthold-Weiss”开始生产各大食品公司使用的金属空罐。 如今,我们耳熟能详的亨氏、雀巢等知名企业正借助这一潮流崛起。 另一方面,罐头解决了北美地区牡蛎、水果、蔬菜、肉制品难以保存的问题。 另一方面,欧洲各国城市化程度和居民密度越高,工人们越乐意购买保鲜时间长的罐头。
不仅如此,在19世纪后半期的所有大型战争(克里米亚战争、美国内战、普法战争)中,罐头食品被证实在野战厨房短缺时对维持士气和补充体力起着重要的作用。 食品企业面目全非,军民双重反响进一步推动各国食品包装产业,各大企业开发不同的食品种类,进行包装设计,降低价格,竞争市场。 杂货店、商店、药店(十九世纪还出售食材)的货架上堆满了各种罐头种类,其中最常见的是——汤。
啤酒也是罐头技术的受益者。
各种19世纪末期的罐头。
“蘑菇炖”
燕麦片、浓汤、炖菜等流食长期支配着农户、工人、开拓者、海员、军人的餐盘,它们容易做成,饱腹感强。 “Restaurant”这个词和汤直接联系在一起。 最初用法语表示“某事或某事的恢复(与英语Restore同义)”。 16世纪的商人在街角卖汤使工人恢复力量,直到1765年才成为“餐馆”的意思。 远洋船、探险队、军队经常携带大量风干的汤料,需要吃的时候直接按配比下锅烹饪。 它的缺点是味道和营养价值比鲜汤稍差。
保存在罐头里的鲜汤味道提高了很多,会引起大众和军队的关注。 专营罐装汤市场的金宝汤和亨氏公司在无数厂家中脱颖而出,单纯是这两家公司在20世纪初占罐头食品市场的45%。
时间转移到第一次世界大战。 咸牛肉、油浸沙丁鱼、羊羔咖喱等罐头是英军士兵粮袋里的常客,这些都是军方直接从民用市场购买的现成产品。 唯一标有“军用粮食”的是阿伯丁产的“Maconochie Trench Stew”。
第一次世界大战期间的罐头粮食。
人类历史上第一个罐装Army Ration,牧夫键。
牧野菜的食谱是用牛肉汤汁炖的芜菁、胡萝卜、土豆块,从说明上看似乎不错,但由于战时仓促的工作和质检的放松,士兵们收到手中的“牧野菜”成品通常会很辛苦。 有时,打开罐子看到的土豆块竟然是黑漆漆的块。 在某些情况下,汤弥漫着夏天晒黑时垃圾桶的气味。
一战老兵对牧野罐做了如下描述。 “……加热了。 味道没问题。 与其直接吃,不如翻垃圾。 ’为了让味道更好,不少人把变质的土豆块去掉,放入咸牛肉一起加热。 很明显,历史上第一个Army Ration Can的评价很差,其“受害者”中也包括得到英国援助的法军、塞尔维亚和俄罗斯。
“玛奇”食谱的复原效果。 典型的版面很棒,但在实际表演中很糟糕。
放入M1918单兵饭盒的复刻版“牧野键”。
二战:除了SPAM还有什么?
本文不打算讨论SPAM。 以前介绍过二战德军的“铁粮”罐头体系,这里也不列举。
1941年,明尼苏达大学的安塞基斯教授( Ancel Keys )被美国军务省要求研究适合前线士兵的轻量化便携食品。 前者马上去超市选了饼干、香肠和水果硬糖。 总重量为871克,共计3200卡路里。 参加实验的士兵们反馈说“可以忍受”和“聊天总比没有强”,这也表明体力和饱腹感都得到了恢复。
很快,美军在此基础上制定了内容基本相似的k粮(与军营用的a粮、野战厨房用的b粮、以罐头为主的c粮不同),首先发放了伞兵部队,然后逐渐普及了所有的陆战单位。 k粮食最初为了轻量化而采用纸质包装,通过丛林战环境试验和涉水行军实验发现食物保质期将大幅缩短。 再加上战斗部没有考虑高强度作战时的卡路里消耗,初版k粮只有2830卡路里的卡路里无法满足前线的需求。 作为救济,肉罐头被重新引入。
“k粮食”晚餐小组为了最大限度地加重而减少金属罐的运用。
连饼干和糖果都用罐子密封的“C口粮”套餐。
陆军航空队的飞行员想要粮食,包括谷物棒、干果棒、硬糖、柠檬汁和与k粮一样的饼干。
卫国战争的苏联军队依靠租赁法案从美国获得了SPAM,但他们自己也有一种叫“Tushonka”的俄罗斯式炖菜罐头。 图桑卡通常是牛肉,最初是卖给外国游客的商品,其极高的热量适合冬天的战斗环境。 大多数人可能觉得俄式肉罐头油脂太高,如果不充分加热,就会厌倦难以下咽。
“图桑卡”实物。
为了迎合苏联人的喜好,美方的援助物资中还包括很多地产的“图桑卡”。
幸运的是,二战期间的英军不必再受“麦克诺基”的折磨了。 只是,罐头的食物和上次战争中使用的东西几乎没有根本性的变化。 相反,要注意战斗兵员对热食的需求。 诺曼底登陆后,亨氏为英军生产了历史上第一批军用自热口粮——亨氏自热牛尾汤。 罐头中央贯穿着热管,只要用烟蒂点燃,4分钟后就能让士兵品尝到热汤。
亨氏从热中制作了牛尾汤罐头的原材料。
从热罐的使用步骤来看,亨氏直到今天都拒绝透露热管的制造成分。
“MCI”的没落,进而“MRE”的兴起。
越南战争时“MCI”的全貌。
“C粮食”继续经历美军和朝鲜战争,直到1958年被“MCI”取代。
MCI全名为“单兵作战全食( Meal、Combat、Inpidual )”,和C粮食一样完全用金属罐包装。 这包括“m”元件(肉罐头)、“b”元件(“d”元件)、小吃和饭后甜食)、饼干和糖果罐头,以及一罐涂酱。 总重量为2.6磅,热量为1200张卡。
尽管有了全新的名字,但MCI本质上是不换药的C粮改版,士兵们也一直这样称呼。 根据二战和朝鲜战争,野战厨房很难在士兵需要的时候铺设,很容易连续几周只能吃单调的罐头食物。
到了越南战争时期,美军和MCI的“矛盾”白热化。 而MCI在背包中占据空间,金属罐头容易发声,在需要重视隐蔽的丛林战环境中是致命的缺陷。 另一方面,重量相对较高的金属罐头会增加长时间行军的疲劳度,严重影响作战效率。 美军士兵们只带着最低量的罐头出征,必要时等待空投补给。 万一空投受到影响或延误,大家只能饿着肚子旁边等待,丛林里到处都有可能藏着说“查理话”的树。
C粮食和MCI是以应对“临时情况”为目的开发的,但实际上临时容易变成日常生活。
注意头盔上的幽默标签。 “大家,尤其是要把我活着带回家! ”
LRP长途行军粮。
1966年,美军后勤部门开发了面向越南丛林的长途行军口粮“LRP(longrangepatrol )”,使用了抛弃金属罐头、牺牲味道的脱水食材。
1980年,MCI全线退役,MRE正式上线。 现在我们用军用粮食看金属罐越来越难了。
下一期我们谈谈冷战时期东德人民军的正式口粮。 看看红旗下的普鲁士Mk.II和纳粹时期的“铁粮”的区别吧。
俄罗斯陆军现役MRE完全使用软质包装。
法军24小时战斗口粮中还存在少量金属罐。
全文结束。
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